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  • 石新宇带队督查辖贾怀进区学校及周边食品安全

    发布时间: 2019-07-24领先新闻网 > 教育 >

      石新宇现场要求:一是落实主体责任。强化校长第一责任人的责任意识,明确校长、分管校长、食品安全管理人员及操作人员的岗位职责。二是学校要高度重视。将食品安全作为日常管理的重要内容,严把原料采购关,严格管控加工制作、留样管理等关键环节,同时要加强食堂从业人员健康管理。三是强化管理。建立和落实学校食品安全自查、食品安全管理人员培训、教师陪餐、学校食品安全应急管理等制度,积极推进学校“明厨亮灶”工程。四是守住安全底线。食药监管部门要严格按照管委会及市局的安排部署,认真开展学校食堂监督检查,定期开展食品质量安全抽检,全面排查风险隐患,严查违法行为;同时,各学校要建立健全食品安全舆情处置机制,提高舆情应对能力,确保迅速有效处置突发事件。(经开区食药分局 刘晓彬)

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      针对“成都七中事件”,3月14—15日,经开区党工委委员、管委会副主任石新宇带队督查辖区学校食堂及周边食品安全工作,区食药监局、社事局及食药所相关人员陪同督查。 

      督查组先后检查了遂宁高级实验中学、实验小学、遂宁七中、遂宁市职业技术学校、四川师范大学附属遂州实验学校及小卖部等,逐一核查了学校食堂经营资质、从业人员管理培训、原材料购进和储存、食品安全制度落实及宣传教育等情况,现场查看厨房操作间“明厨亮灶”、餐饮具消毒设施设备运行,抽查了食堂使用的米、面、油、盐、肉及肉制品索证索票情况等,尤其强调食药部门在日常监管工作中要加大食品质量抽检力度。

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